你知道嗎? 蜂蜜是不可以放在冰箱的

蜂蜜的營養價值很高，很多人都喜歡將蜂蜜放到冰箱裡面存儲，其實這樣做是完全沒有必要的，甚至是將蜂蜜原有的營養價值大大打了折扣。

蜂蜜水分含量極低，微生物無法繁殖，或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。

蜂蜜放入冰箱，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度。一些家庭因此以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個扔掉，浪費電之後又浪費食物，實在可惜。