喝蜂蜜可以改善老年人睡眠

一般人都知道蜂蜜是一種天然食品，也認為它能美容養顏。據美國佛羅里達食品科學和人類營養中心的研究，這主要是蜂蜜中的蜜糖不含脂肪，大部分由單醣（葡萄糖和果糖）組成，不需要經消化就可以被人體吸收，非常適宜老人食用，所以有人稱蜂蜜為“老人的牛奶”。

其實，迄今已發現蜂蜜是含多營養素的食物，包括維生素、礦物質、氨基酸、鈣、鐵、鎂、​​鋅等。老人經常吃蜂蜜，可迅速補充體力，也可以增強對疾病的抵抗力，即使在患有傳染病的情況下，病情也會減輕，病後也恢復得快。對於消化能力較差的老人，蜂蜜是理想的食品。

喝蜂蜜可以改善老年人睡眠

世界各國很早就有關於蜂蜜治病的記載。有些學者認為，神經衰弱患者，在每天睡眠前，口服一湯匙蜂蜜，可以促進睡眠。蜂蜜中含有大量單醣、維他命，對肝臟有良好的保護作用。食用蜂蜜後，飲食不佳、肝病、胃腸功能障礙等症狀，都能得到顯著改善。目前，蜂蜜已被用於多種疾病的治療上，如利用蜂蜜滑潤胃腸潰瘍，可以調節胃酸分泌，並使其正常化。

蜂蜜與這些食物一起食會中毒

蜂蜜與三種食物不能同時一起食,不然會中毒

1:韭菜
蜂蜜和韭菜不能一起吃，韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

2:蔥
蜂蜜不能和蔥一起吃，蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

3:豆腐
蜂蜜不能和豆腐一起吃，豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。

你知道嗎? 蜂蜜是不可以放在冰箱的

蜂蜜的營養價值很高，很多人都喜歡將蜂蜜放到冰箱裡面存儲，其實這樣做是完全沒有必要的，甚至是將蜂蜜原有的營養價值大大打了折扣。

蜂蜜水分含量極低，微生物無法繁殖，或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。

蜂蜜放入冰箱，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度。一些家庭因此以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個扔掉，浪費電之後又浪費食物，實在可惜。

原來鉤籐蜂蜜茶可以輕鬆對抗感冒

鉤籐蜂蜜茶可治流行性感冒，改善鼻塞、噴嚏、咽痛、聲嘶、咳嗽、發燒、頭痛、身痛，外周血白細胞減少等症狀。

治療感冒春天易感冒，而蜂蜜治療感冒很有效。我們俗稱的「傷風」或「感冒」，系指鼻、咽、喉部的感染（上呼吸道感染），是最常見的呼吸道感染性疾病。臨床以發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、聲嘶等為基本特徵。其治療方針是應迅速減輕病情、縮短病程、預防併發症。

鉤籐蜂蜜茶材料:

蜂蜜-15g

鉤藤-15g

綠茶茶葉-1g

水-600㏄

鉤籐蜜茶製作方法:

1.將鉤籐洗淨瀝乾水份備用

2.取一陶鍋，將洗淨的鉤籐放入鍋中，加入水600㏄煮約8分鐘

3.將鉤籐水過濾至碗中，加入蜂蜜與綠茶茶葉，待茶葉泡展開後即可飲用

你知道蜂蜜有什麼藥用價值嗎?

蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

近代醫學研究表明，蜂蜜有豐富的營養，其中含有果糖35-40%，葡萄糖30-35%。這兩種糖均屬於單醣，不經過消化，就可以被人體直接吸收。這對消化與代謝能力衰退的老年人頗有益處。蜂蜜中還含有豐富的維生素C,K,B2,B6以及胡蘿蔔素，它能維持神經系統的興奮性和人體的免疫功能。

蜂蜜對治療心臟病卓有成效

因為其中葡萄糖能促進心血管的舒張，改善心臟冠狀血管和血液循環，心臟病患者長期服用蜂蜜，每天20-25克，會改善體質，提高血紅素在血液裡的比重。此外，蜂蜜還能健胃、潤腸、通便、補養肝臟。其他如神經衰弱、高血壓、肺結核、低血素貧血等，如果常用蜂蜜，可取到良好的療效。總之，蜂蜜是保健長壽的食品。

喝蜂蜜可以抗疲勞和改善睡眠

蜂蜜是最理想保健的飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水 ,既可潤腸通便、又可預防感冒 ,還有清除體內毒素的作用。使用時注意沖服 ,不需煎煮。現在蜜糖補給站告訴你喝蜂蜜的7大好處。

1.促進消化 
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。 蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

2.提高免疫力 
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和一匙鮮檸檬汁，每天服用3～4杯。

3.促進長壽 
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較複雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。

4.改善睡眠 
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。 神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。

5.保肝作用 
蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。 慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

6.抗疲勞 
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。 腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。

7.促進兒童生長發育 
東京大學研究人員的大規模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。 體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病症狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。週歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。

營養學家提出秋天宜多飲蜜糖少吃薑

　　營養學家提出，季節進入秋天，要多喝蜂蜜，少吃薑。這是什麼道理呢？

　　秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應秋天這種干燥的特點，那麼，我們人體就必須經常給自己'補液'，以緩解乾燥氣候對於我們人體的傷害。多喝水也就成了我們對付'秋燥'的一種必要手段。

　　但是，如果我們光喝白開水，並不能完全抵禦秋燥帶給我們的負面效應。水分進入人體後，很快就會被蒸發或排泄出體外，所以，中國古代醫學家就替我們想了一個對付秋燥的最佳飲食良方：'朝朝鹽水，晚晚蜜湯。'換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。這種方法與現代醫學中的給病號補充生理鹽水是一個道理。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。

　　蜂蜜是大自然贈給我們人類的貴重禮物，它所含的營養成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。《本草綱目》記載：'蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。'現代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養肺作用。

　　秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜糖水，另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。比如生薑，它含揮髮油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了'上床蘿蔔下床姜'一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的'警示'：'一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。'看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視。因此，為了我們自己的身體不受秋燥的傷害，當秋天來臨之際，我們最好'晨飲淡鹽水、晚喝蜂蜜水，拒食生薑'，以便安然度過'多事之秋'。

寶寶應多食蜜糖芝麻羹

爸爸媽媽們,你們知道嗎?蜂蜜味甘，性平，能補中潤肺，潤腸解毒，為良好的營養、滑潤劑；芝麻味甘、性平，有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用；牛奶營養豐富，亦有益胃潤燥的功效。三物同用，和胃養血，潤腸通便，治療嬰兒久病體弱、腸燥便結功效甚佳。

讓蜜糖補給站教大家如何做好食而且又營養的蜜糖芝麻羹吧!

蜜糖芝麻羹材料:
蜜糖15-30g
牛奶100-200CC
芝麻10-20g　　

蜜糖芝麻羹製作步驟:

1.先將芝麻洗淨，晾乾，用文火炒熟，研成細末

2.將牛奶煮沸而且放入蜂蜜

3.將芝麻末放入調勻，即可　

蜜糖補給站教你如何做蜜糖蘆薈露

你知道嗎?蜜糖蘆薈露有養顏美白，安定心神的作用,現在蜜糖補給站教你如何做口感清爽的蜜糖蘆薈露。

蜜糖蘆薈露材料：

新鮮蘆薈4—5根
新鮮黑棗-5克
冰糖4大匙
蜂蜜-4大匙

蜜糖蘆薈露制法：

1.將蘆薈洗淨、去外皮，取出蘆薈肉備用

2.將黑棗洗淨，去核、切半

3.鍋中倒入3杯水煮開，放入黑棗略煮，

4.加入冰糖和蜂蜜調勻，再加入蘆薈肉續煮約10分鐘即可

蜜糖補給站教你如何做美味的蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。

蜂蜜柚子茶材料:
柚子-500g
白糖-100g
蜂蜜-250g
玻璃瓶-1個

蜂蜜柚子茶材料制作方法:
1.將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。

2.用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。

3.將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4.將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬​​至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。

5.待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。

6.沖調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。