空腹飲蜂蜜弊大於利

如果我們清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用後，在體內蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。

蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，腎排泄尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效，此時的體內沒有清除廢棄物，又來接受新的優質(蜂蜜)物質，那麼身體提供來的新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就呈現了體內新舊的雜合的物質的代謝吸收過程，不能很好的獲取蜂蜜的營養物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。所以首先平安水，十分鐘之後再食用蜂蜜，更有利於蜂蜜營養價值的最大化。

睡覺前30-60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也就是臨睡時的倒數第一杯為蜂蜜水，也不是人人適用的，不與提倡!其原因是此時飲用蜂蜜水，由於蜂蜜水通常飲用後會使血糖快速提高的，怎會所說的能緩解半夜的低血糖症呢?與此夜睡時細胞原本就缺水，血液粘稠相應較高，再飲用蜂蜜水，對於稀釋血粘稠度，豈不是雪上加霜，也不利於預防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜。當放棄兩個第一，才能有效的發揮蜂蜜的更佳的營養價值。

另外，在蜂蜜水中含有多種維生素、礦物質、生物酶等營養成分，對於養顏、潤腸通便等都有一定的功效，所以在清晨飲用完平安水後，體內相對潔淨了，再食用蜂蜜就更有利於發揮其防治功效，為了不影響食慾可以將蜂蜜直接食用或與麵包等一起食用。還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，時間除兩個“第一”時間外，可以隨需安排。因此，放棄蜂蜜水使用中的兩個“第一”，營養價值會更佳。

男人喝蜂蜜可以補身

蜂蜜是女人最喜歡的飲品，不但好飲而且是養顏護膚的。而你又是否知道，蜂蜜對於男人來也說也是滋補品。

蜂蜜是一種天然的滋補品，能達到健身強體養顏的目的，有不至於花費太多的時間，那麼考慮飲用一些蜂蜜系列補品吧，這些純天然的飲品，是上好的滋補品。蜂王漿是工蜂乳腺分泌出來的一種乳白色獎狀物質，酸、甜、澀、辣味一體構成了其獨特的質味，是今年最時興的滋補品。冷凍保鮮的蜂王漿便稱為鮮蜂王漿。

白領男士經常要一坐幾個小時，而且經常面對電腦，很有必要給自己養一養身體。過去人們習慣用藥材燉肉類，這樣的效果當然最好，但是很費時間費精力，不是每個人都能做到的。於是人們在尋求一種捷徑，即能達到健身強體養顏的目的，也不需要更多的時間，那麼考慮飲用一些蜂蜜系列補品吧，蜂蜜是天然的滋補品，而且作用十分明顯。

蜂蜜是純天然的補品。含有多種維生素和礦物質。有造血、殺菌等多種功能，女性還可用來做面膜，效果十分不錯。不同的蜂蜜有不同的功效，如洋槐蜜重在養心補腎、護膚美容；黨參蜜偏向補血健腎；棗花蜜養胃補虛、平衡陰陽；金銀花蜜則突出在清熱方面；因此滋補的時候要根據自身的特點來選擇不同的蜂蜜。

工蜂乳腺分泌出來的物質就是蜂王漿，同樣有滋補的作用，酸、甜、澀、辣味一體構成了其獨特的質味，是很時興的補品。冷凍保鮮的蜂王漿便稱為鮮蜂王漿。蜂王漿因其來自於大自然植物精華，含有多種營養素，它的營養含量比人乳還要高一些，相當於動物的胚胎組織液。同時還有大量的抗衰老物質，對一些疾病也有一定的療效。

既然蜂蜜的作用這麼多，白領男士不妨在工作之餘食用一些，來補補身體吧！

請勿用溫水沖蜂蜜

蜂蜜營養豐富，其味甘、性平，能補脾養氣，滋陰潤肺。每天一杯蜂蜜水，可潤腸通便，預防感冒，清除體內毒素，保養皮膚,延緩衰老。

水溫過高破壞營養物質

衝蜂蜜是有講究的，不宜用溫度過高的水沖調。因為蜂蜜除含65%~​​80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養物質會被高溫所破壞。如用沸水沖蜂蜜，維生素C會損失1/5以上，甚至一半。所以最好用溫開水，以40~50℃的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60℃。虛寒體質的人要用熱水沖服，火旺的人則應用冷開水沖兌。

蜂蜜宜在飯前1小時或飯後2小時後食用。盡量不和性涼的食品同時飲用，以免引起腹瀉。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利於潰瘍的癒合。神經衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因為蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。

別用金屬容器存蜂蜜

由於蜂蜜是弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜應放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣濕度不超過75%的環境中。

裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。蜂蜜有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，每次取食蜂蜜後，要將容器蓋好，以防污染。

好的蜂蜜在15～18℃以下時會出現結晶，變成白色或淡黃色結晶體。

美國科學家研究發現蜂蜜可有效地治療兒童咳嗽

美國一項最新研究發現，睡前喝一勺蜂蜜可以緩解兒童咳嗽並有助於他們的睡眠。

據美國媒體報導，研究人員從賓夕法尼亞州的一家醫院徵集到105名患有上呼吸道感染的兒童作為實驗對像後，給每個孩子的父母分發一個紙包，裡面裝的內容不同，一些袋子裡是空的，一些袋子裡裝有適齡劑量、含有美沙芬的咳嗽藥，還有一些袋子裡裝的是同等劑量的蜂蜜。

對孩子們分別進行這三種“治療”後，父母們需根據研究人員提供的7個等級標準，分別對孩子們的睡眠狀況以及他們在睡覺前後的咳嗽症狀進行打分。

實驗結果顯示，蜂蜜療法得分最高，這表明這一民間療法比咳嗽藥或乾脆不治療的效果更好。研究人員指出，蜂蜜之所以有這樣的“奇效”也許是因為它覆蓋紅腫的咽喉能緩解發炎的症狀。

兒科醫生對該研究表示歡迎，稱他們以後會建議父母們嘗試蜂蜜療法。但與此同時，他們也指出，蜂蜜療法不適用於1歲以下的幼兒，因為他們的免疫系統仍未成熟，存在發生罕見但致命的肉毒桿菌中毒的危險。