秋天最大的氣候特點就是乾燥，而蜂蜜能潤燥，所以很適合秋天服用。而不同蜂蜜在功效上還有一些差別，大家應根據自身需要挑選最適合的。愛上火吃洋槐蜜。愛上火的人，秋天容易口乾舌燥，有上火症狀的，最好選擇洋槐蜜，因為它的潤肺、去燥效果很好。
身體弱吃棗花蜜。棗花蜜顏色偏深，果糖含量高，微量元素含量尤為豐富，具有安神、補血的功效，所以是中老年婦女及兒童和體弱者的理想食品。
想漂亮用桂花蜜。桂花蜜有“金芙蓉”之稱，是愛美女士的首選，因為它的潤膚、養顏效果比較好。
早上喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。但是脾胃虛寒的人應先吃點東西再喝，比如可以在早餐中喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或麵包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，會造成拉肚子。